Hạt chia có tác dụng gì?

Hạt chia, còn được gọi là hạt Salvia hispanica, là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng quan trọng của hạt chia:

1. Cung cấp chất xơ: Hạt chia chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan và chất xơ không tan, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón và duy trì sự cân bằng đường huyết.

2. Chống oxi hóa: Hạt chia là nguồn giàu chất chống oxi hóa như axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa polyphenol. Chúng giúp ngăn chặn sự tổn hại từ các gốc tự do và bảo vệ tế bào khỏi quá trình lão hóa.

3. Cung cấp chất dinh dưỡng: Hạt chia chứa các vitamin, khoáng chất và chất chống vi khuẩn như canxi, kali, magiê, sắt, vitamin C và kẽm. Những chất này có vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch, sức khỏe xương và răng, chức năng thần kinh và quá trình chuyển hóa.

4. Hỗ trợ giảm cân: Do chứa nhiều chất xơ và có khả năng hấp thụ nước, hạt chia có thể tạo cảm giác no lâu hơn, giúp kiểm soát cảm giác đói và hỗ trợ quá trình giảm cân.

5. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Hạt chia là nguồn tốt của axit béo omega-3, chất giúp làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL) trong máu, từ đó giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

6. Tăng cường sức khỏe não: Axit béo omega-3 có trong hạt chia có thể cung cấp dưỡng chất quan trọng cho não bộ, giúp cải thiện tư duy, tăng trí nhớ và giảm nguy cơ các vấn đề về não như Alzheimer và Parkinson.

7. Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Nhờ chất xơ và tác dụng chống vi khuẩn, hạt chia có thể giúp làm giảm viêm nhiễm đường ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Tuy nhiên, trước khi bổ sung hạt chia vào chế độ ăn hàng ngày, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo an toàn và phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn.

Xem thêm: Cách uống bột gạo lứt giảm cân